matstudion – 9 april
Jag hade en födelsedagsmiddag för mina nära och kära på Lindelövs matstudio.
Där man delades in i matlag-grupper och lagade maten gemensamt. Mycket trevlig idé.
Så här såg inbjudan ut som jag skickade ut runt jul. Alla kunde komma :) Jätte kul!
Här är hela gänget. Daniel som tog kortet.
Vi skulle alltså tilllaga denna meny som Ulrik satt ihop.
Läser upp menyn
Här står Ulrik och läser upp menyn för oss alla. Tua ser lite förvånad ut när han berättar att vi ska tilllaga njure m m. När han nämnde om bläckfiskhjärna så förstod barnbarnen att det var nog på skoj. Vi alla skulle sen gå ut för att sabrera en flaska bubbel.
Sabrera
Blev förvånad övar att just jag skulle sabrera. Var helt övertygad om att Uffe eller Lasse skulle göra det. (Det kom vi ju överens om Ulrik!!) Hahahaha så det kan bli.
Får instruktion av Ulrik hur man ska göra
Finns en filmsnutt på detta. Vet inte om man kan trycka här på länken eller så får man kopiera länken nedan.
Malin som filmat i slowmotion. Hahaha så kul
file:///Users/gunilla/Desktop/Matstudion_Gu_60/Sabrera/2016-04-10%2019.17.40.mov
Whoooaaaouuuw – jag LYCKADES ju!! Shit vilken känsla.
Här hållar jag fortfarande kniven i högsta hugg :)
Matlag
Nu har vi delats in i grupper, så nu blir det full action. Här kommer en bildserie från Matstudion.
Huvudrättslaget
Här styckas det hjort. Tur att Uffe kan
Ser ut att gå bra här oxå för Daniel, men han har ju styckmästar'n bakom sig
Förrättslaget
Efterrättslaget
Jag var med i efterrättslaget. Ett glas vin i handen måste man ju ha under tiden. Det var bara till å ta under hela kvällen. Det bjöds även på en massa tilltugg.
Även Viktoria hade ett glas i handen medan Anna körde hårt med korven. Vad hon nu skulle göra med den.
Magnus kommer med tips, eller??
Fint grått hår Uffe
Flambera
Ulrik tog över när det skulle flamberas.
Leslie har fixat lite tilltugg. Kycklinghjärtan eller?? God smak av vitlök m m, men jag hade lite svårt med det. Jag testade i alla fall.
Ser man på, en öl i handen.
Mera tilltugg ute. Ett matlag som grillade lite kött. Malin och Daniel kollar läget
Fantastiskt gott och välgrillat :)
Lite grilltips från själva BBQ-grillmästar'n – som vunnit guld i både SM- och i VM-grill i just BBQ.
Synd att det blev så suddig bild på dig Sara...
...och på Mattias. Men ni var så fina i kvällssolen
Smakade utsökt gott!
Fin kvällssol med Malin. Huset bakom är där vi bor.
Bordsdukning – som Viktoria och Mattias hade ansvar för
Dukningen blev ju riktigt fint! Med passande servetter från Clas Ohlssons :)
Ojojoj, mycket skratt blev det under kvällen.
Förrätten
Varmrätten
Sen skulle det testas laget runt med vin eller vad det nu var. Tror Leslie lyckades bäst!!
”Jag vill göra en gång till...”
Efterrätten
Med kaffe och avec
Ja, vilken middag vi gjorde tillsammans. Vilken kväll, vilken fest!
Alla verkar nöjda, mätta och glada. Här är Malin och Daniel
TACK ALLA SOM GJORDE DENNA KVÄLL OFÖRGLÖMLIG – TOP TIO!!
Ja, hela helgen blev ju super med skaldjurskväll på fredagen, cykeltur runt Nolhaga, (jag hade lånat ihop lite cyklar bl a från snälla grannar och Anne-Lie som jobbar på Kuriren), shopping, pubrunda och allt runtomkring innan middagen började. Barnbarnen, Maya, Alma, Iza, Liv och Tua, hunden Sally och syskonbarnen Ella och Axel, var med i början av vår middag. Sen var dom hemma hos oss och åt pizza, godis, chips och tittade på filmer. På söndagen, då man var lite seg (bakis kanske) hann vi med en hel del gemenskap med både frukost, en tur ut till Loviks gård och en lunch innan hemresan för Er alla. Några reste med tåget hem, andra bilade upp.
Ja, vilken fest! TACK ALLA FÖR EN SUPERTREVLIG HELG!
TACK MIN ÄLSKADE ROFFE som gjort och ställt upp så himla mycket för mig, så att jag kunde ha denna fest. PUSS & KRAM !
TACK ULRIK LINDELÖV – SOM VAR I TOPPFORM – OCH GJORDE KVÄLLEN SÅ TRIVSAMT OCH MED SÅN GALEN STÄMNING UNDER HELA TIDEN VI LAGADE MIDDAGEN TILLSAMMANS. Du hoppade in här och där när vi behövde dig. Du la till en extra liten ”touch” då och då. VILKEN LYXIG MIDDAG VI FICK (gjorde) ! MED GODA VINER OCH TILLBEHÖR m m. KVÄLLEN VAR HELT FANTASTISKT!
DU är så himla proffsig !! :)
Det var kul att du kom ner en stund Maria, till Matstudion. Du var säkert del i en massa saker för att kunna göra denna festmiddag. Och TUSEN TACK FÖR ALL ER GÄSTVÄNLIGHET med allt vad det innebar. Och all nattsudd :) NI ÄR BÄST!!
Alla gäster sa sen, att kvällens fest var TOP TIO! Så kul att höra! TACK!
Så ni som är intresserade för matlag igen, kan läsa mer om;
Lindelöv Mat & Vinkällare
Bjud in dina kunder, arbetskamrater eller vänner till en kväll att minnas! Tillsammans med Team Lindelöv lagar och äter ni mat samt smakar drycker i vår Mat och vinkällare eller på Lindelövs Slottscafé.
http://www.lindelov.eu/mat-vinkallaren
Kommentarer
Trackback